Hits Topics:
โรคลมแดด...ภัยรับหน้าร้อน -- "เข้าสู่ช่วงหน้าร้อนทีไร หลายคนมักจะมีปัญหาที่เกี่ยวกับสุขภาพตามมาด้วย เพราะอากาศที่ร้อนอบอ้าว ..."
ปวดท้องประจำเดือน เรื่อง (ไม่) ธรรมดา -- "ประจำเดือนกับผู้หญิงนั้นเป็นของคู่กัน ..."
ไวรัสโรต้า...วายร้ายคร่าชีวิตเด็ก -- "ไวรัสโรต้า เป็นเชื้อไวรัสที่มีขนาดเล็กมาก และสามารถอยู่ได้ในทุกสภาพแวดล้อม ..."
เสียง...หายไปไหน -- "อยู่ ๆ พูดแล้วก็ไม่มีเสียง ไม่เคยขายให้ใครสักหน่อย แล้วมันเป็นเพราะอะไรกัน ที่ทำให้คนเราเสียงแหบ ..."
วิธีจัดการกับ “ความเหนื่อย” -- "สาเหตุของความเหนื่อยคงตอบได้ยากว่า เกิดจากอะไร เพราะแต่ละคนล้วนมีปัจจัยแวดล้อมที่แตกต่างกัน ..."
13 นิสัย (เสียๆ) ที่ทำให้ปวดหลังไม่เลิกรา (2) -- "7.ถือกระเป๋าไซส์ใหญ่ยักษ์ ในความกิ๊บเก๋นั้นพ่วงมากับภัยจากการทำร้ายกล้ามเนื้อไหล่ ..."
การล้างพิษโดยการบำบัดด้วยความร้อน -- "การบำบัดด้วยวิธีอบไอน้ำทั้งซาวน่าและสตีม เพื่อส่งเสริมให้สุขภาพแข็งแรงและไร้สารพิษ ..."
วิธีดูแลสุขภาพฟันในระหว่างจัดฟัน -- "การจัดฟันเป็นกระบวนการแก้ไขความไม่สมดุลที่เกิดขึ้นจากการเรียงตัวของฟัน และการสบฟัน ..."
ป้องกันผิวแพ้เสื้อผ้าในหน้าฝน -- "ไม่ว่าจะยุคไหนหรือสมัยไหน แฟชั่น "ยีน" ก็ไม่เคย ตกยุคหรือล้าสมัยสักที ยังคงเป็นแฟชั่นยอดฮิตตลอดกาล ..."
วิธีชะลอโรคความจำเสื่อม ตอนที่ 4 -- "ใส่ใจความสะอาดและปลอดภัย • สำหรับการดูแลผู้ป่วยอัลไซเมอร์ ..."

โดยในเรื่องนี้นะค่ะ ทางด้านของผศ.นสพ.ดร.ศุภชัย เนื้อนวลสุวรรณ ภาควิชาสัตวแพทยสาธารณสุข คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้มีการออกมาแนะนำในเรื่องของการ กินอาหารประเภท จุ่มลวกนั้น สุกแบบไหน กินอย่างไรให้ปลอดจากภาวะอาหารเป็นพิษ หมอซุปมีคำตอบเพื่อการกินจุ่มลวก ให้ปลอดภัยมาฝากค่ะ




โดยในเรื่องนี้นะค่ะ ทางด้านของหมอซุปนั้น ได้มีการออกมาบอกถึงวิธีการกินจุ่มลวกอย่างปลอดภัยค่ะ โดยมีดังต่อไปนี้

1.การกินอาหารประเภทจุ่มลวกนั้น ถือได้ว่าเป็นการเลือกที่จะบริโภคอาหารในเชิงคุณภาพที่ดีค่ะ ทั้งนี้ก็เพราะว่าอาหารหลังจากผ่านการแปรรูปให้สุกด้วยความร้อนแล้ว ก็บริโภคทันทีได้เลย จะทำให้หลีกเลี่ยงปัญหาที่เกี่ยวกับการเก็บรักษาและการเน่าเสียไปได้มาก ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคสามารถประเมินความสด ความสะอาดของวัตถุดิบอาหารได้โดยตรง ณ จุดที่บริโภคด้วย

2.ในบางครั้งการรับประทานแบบนี้นั้น ในบ้างครั้งนั้นอาจจะมีความผิดพลาดในเรื่องของการปนเปื้อนข้ามระหว่างอาหารดิบ (ซึ่งเป็นอาหารที่มีจุลินทรีย์ก่อโรคและอาหารสุกปลอดจุลินทรีย์ก่อโรค ทั้งนี้ก็เพราะว่า การที่คุณใช้ตะเกียบหรือการคีบของดิบนั้นลงไปในกระชอน ตะเกียบจึงอาจจะปนเปื้อนจุลินทรีย์ก่อโรคค้างอยู่ที่ตะเกียบ แม้ว่าปลายตะเกียบอาจจะได้รับไอน้ำร้อนที่กรุ่นขึ้นมาน้ำซุปที่เดือด แต่ปริมาณความร้อนที่ได้รับนั้นน้อยเกินไป หรือปริมาณจุลินทรีย์ก่อโรคที่ปนเปื้อนมีปริมาณมากเกินความร้อนจากไอน้ำจะ ทำลายได้หมดดังนั้น ทางที่จะปลอดภัยจากจุลินทรีย์นี้ก็คือ ลวกตะเกียบก่อนจะใช้ตะเกียบคืบอาหารสุกเพื่อบริโภคก็จะปลอดภัย

3. นอกจากนั้นแล้ว การบริโภคจุ่มลวกในแนวญี่ปุ่น ก็คือการจุ่มอาหารที่สุกแล้วในไข่ดิบก่อนจะบริโภค จัดว่าเป็นการเพิ่มระดับความเสี่ยงต่อการได้รับแบคทีเรียที่อาจจะมาจากไข่ ดังนั้นทางด้านของคุณหมอก็ได้มีการแนะนะค่ะ ว่าการจุ่มไข่ดิบนั้น จึงควรผ่านความร้อนซ้ำอีกครั้งจนกระทั่งไข่สุกก่อนการบริโภค รสชาติอาจจะเปลี่ยนแปลงไปบ้าง แต่เพื่อความปลอดภัยก็ควรจะหลีกเลี่ยง

เพราะฉะนั้น คนเรานั้นจำเป็นอย่างมากค่ะ ที่จะต้องหันมาใส่ใจสุขภาพในเรื่องของการกิน โดยต้องใส่ใจในเรื่องของอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ สักนิด ชีวิตก็จะปลอดภัยจากเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคท้องเสียนั่นเองค่ะ




ขอขอบคุณข้อมูลจาก: health.kapook.com/view30516.html
ขอขอบคุณรูปภาพจาก: i.imgur.com/yVX4dKs.jpg

Most Popular

ทำไมถึงตดเยอะ ทำอย่างไรดี!

ทุกคนล้วนเคยตด การตดเมื่ออยู่คนเดียวดูจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ แต่เมื่อตดต่อหน้าธารกำนัลจะกลายเป็นเรื่องที่ผิดกาลเทศะ คนส่วนใหญ่จึงมักอายที่จะตดอย่างเปิดเผย ...

+ View

ทำไมตดถึงเหม็น

หลายคนอาจเคยพบกับประสบการณ์เผชิญหน้าโดยตรงกับ "ตด" หรือที่เรียกอย่างสุภาพว่า "ผายลม" สูดลมหายใจดมกลิ่นมันเข้าไปโดยไม่ได้คิดอะไร แต่หารู้ไม่ว่าตดบอกอะไรกับเราได้หลายอย่างเลยทีเดียว ...

+ View

"ไข้ทับระดู" ภัยอันตรายสำหรับคุณผู้หญิง

      เมื่อพูดถึงไข้ทับระดู แน่นอนค่ะ ดิฉันมั่นใจว่าคุณผู้หญิงทุกคนรู้จักกับมันเป็นอย่างดีค่ะ มันมักมากับเจ้าน้องไฟแดงของเรา ซึ่งไม่ธรรมดานะค่ะ หากมีอาการอื่นแทรกซ้อนละก็ เจ้าไข้นี่ ...

+ View

“ทินเนอร์” สารระเหยอันตราย

ทินเนอร์ เป็นสารเคมีที่มีการใช้อย่างแพร่หลาย มักนำมาใช้ผสมในสีทาบ้าน รวมทั้งน้ำยาล้างเล็บและสารเคลือบเงา เช่น แล็กเกอร์ หรือวาร์นิช ส่วนประกอบหลักของทินเนอร์ ได้แก่ โทลูอีน (toluene) ...

+ View

ลงเล่นน้ำได้ไหม ถ้าประจำเดือนมา

เชื่อเลยนะค่ะ ว่าหญิงสาวหลายๆคนเลยที่อุตส่าห์นัดเพื่อน ๆ ไปพักผ่อนหย่อนใจที่ทะเลเสียหน่อย แต่พอเอาจริงๆแล้ว ถึงวันจะเที่ยวแล้วเนี่ย ประจำเดือนเจ้ากรรม ดันมาซะงั้นอ่ะ ถ้าไปเที่ยวแบบเที่ยว ...

+ View
  • Prev
  • Health Links
Scroll to top